県内初！ 低温調理とんかつ「極レアとんかつ」
「極レアとんかつ」
「厚さ190％増し、やわらかさ210％増し！ 旨みはさらに倍増！」
一晩かけてじっくりと火入れをしたお肉は、うつくしい鴇色（ときいろ）に…
お肉の美味しさを最も感じてもらえる、35ミリの厚さを実現しました。
何百回と試行錯誤を繰り返し、最もおいしい調理法にたどり着きました。
この厚さ、この調理方法でのみ再現できるおいしさです。
かなりじっくり火入れをするので、通常コストが掛かってお出しできないのですが、かつ銀だから実現できた、1店舗限定 1日15食です。
ぜひご予約の上、ご来店ください！
